Reede, 3. oktoober 2014

Martsipani-jõhvikamuffinid


4 muna
2dl suhkrut
200g toasooja taluvõid
2dl sooja piima
300g martsipani
500g nisujahu
4tl küpsetuspulbrit
jõhvikaid
mandlilaaste

Vahusta omavahel toasoe või, suhkur ja riivitud martsipan. 
Kui kasutad segamiseks köögikombaini, siis ei pea martsipani eelnevalt riivima. Kui riivid martsipani, siis hoia seda eelnevalt 1h külmkapis.
Vahusta ükshaaval juurde munad ja järgmisena soe piim.
Kuivained sega omavahel kokku ja lisa taignale, samal ajal segades.
Pane supilusikatäis taigent muffinivormi põhja, puista peale umbes 10-15 jõhvikat ja pane peale veel supilusikatäis taigent.
Puista kõigepeale maandlilaaste.

Küpseta eelsoojendatud ahjus 
200 kraadi juures umbes 25 minutit.