Juustused sarvekesed

Taigen:

50g pärmi

6dl piima

1 muna

1sl suhkrut

2tl soola

16dl nisujahu

200g võid

Täidis:

umbes 100g võid

500g juustu

Määrimiseks ja peale puistamiseks:

1 muna

pihutäis meelepäraseid seemneid (röstimata)

Lahusta pärm soojas piimas. Löö muna klaasi sees kergelt lahti ja kalla pärmi-piima segusse. Lisa suhkur ja sool.Sõtku juurde jahu ning viimasena lisa sulatatud või. Lase taignal rätiku all soojas kohas 45 minutit kerkida. 

Rulli taigen jahusel pinnal ristküliku-kujuliseks. Määri peale õrn kiht toasooja võid ja kata ohtralt riivjuustuga. Lõika taignast kolmnurksed tükid ja keera rulli. Aseta sarvekesed ahjuplaadile ja lase enne küpsetamist veel 15 minutit kerkida. Pintselda sarvekesed munamäärdega ja puista peale seemneid. 

Küpseta 200 kraadi juures umbes 20 minutit.